Bình quân mỗi người tiêu dùng Đức vứt bỏ khoảng 100kg thực phẩm trong một năm
Khoảng 15 - 35% lương thực bị thất thoát trên các cánh đồng, khoảng 10 - 15% bị mất mát trong quá trong chế biến, vận tải và lưu giữ. Các hộ gia đình ở Anh hoang toàng khoảng 6,7 triệu tấn thức ăn mỗi năm, tương đương với 1/3 trong số 22 triệu tấn.
Người ta ước tính rằng khoảng một nửa lượng nước lèo để chế biến số thức ăn trên cũng bị phí phạm, bởi nông nghiệp là lĩnh vực tiêu tốn nước nhiều nhất.
Lượng nước tưới tiêu dùng cho số thực phẩm bị phí phạm đủ để dùng cho sinh hoạt cá nhân của 9 tỉ người, với khoảng 200 lít/người/ngày.
- Suy nghĩ kỹ trước khi chọn lựa thực phẩm, chỉ nên mua thức ăn trong ngày. Hàng núi thức ăn bị hoang toàng mỗi năm. Các thực khách khi đến dùng bữa tại nhà hàng cũng để thừa lại gần 2/5 lượng đồ ăn trên đĩa của mình. Các nhà bán buôn Canada gây nên 1,6 triệu tấn chất thải thực phẩm mỗi năm vì họ chối từ chất lượng trái cây và rau quả phân phối. Ngoài ra, 10% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính tại các nước giàu là xuất phát từ hoạt động sản xuất lượng thực phẩm mà con người không bao giờ dùng đến.
Ở Đức, làng nhàng cứ hai cây xà lách - hai củ khoai tây thì có một nửa bị vứt bỏ, tỉ lệ này với bánh mì là 1/5. Điều đáng mừng là thế giới đã ý thức được hệ lụy của việc phí phạm thực phẩm và tác động của nó đến an ninh lương thực. * Để thực hiện tránh phí phạm thực phẩm và bảo vệ môi trường, chúng ta nên: -thẳng tuột kiểm tra tủ lạnh để kiểm soát lượng thức ăn còn trong tủ, tránh mua thêm khi thực phẩm vẫn còn.
Tại Bắc Mỹ và Châu Âu, lượng thực phẩm được sinh sản ra bị vứt bỏ thậm chí chiếm tới một nửa và phần lớn bị loại bỏ trên đường từ cánh đồng đến cửa hàng trước khi lên bàn ăn.
Ở các nước nghèo, phần đông lương thực bị mất mát trước khi chúng được sử dụng. * Ngừng hoang thực phẩm còn là giải pháp cứu trái đất đang quá tải do nông nghiệp và chăn nuôi là ngành tiêu tốn nhiều nguồn tài nguyên thiên nhiên như đất, nước và năng lượng.
Còn ở các nước giàu, quá trình sinh sản hiệu quả và năng suất cao hơn, thành ra, lương thực, thực phẩm ít bị thất thoát hơn. Lượng thực phẩm bị hoang phí hàng năm khoảng từ 10 đến 20 triệu tấn, đủ để xếp lên 500.
Lượng thực phẩm đồ sộ bị vứt bỏ có thể nuôi sống dân số đang phình ra của thế giới cũng như những người còn bị đói ngày nay. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, lương thực có thể bị phung phá trước hoặc sau khi đến tay người tiêu dùng. Mới đây Châu Âu đã phát động một chiến dịch nhằm mục tiêu giảm một nửa thực phẩm hoang toàng đến năm 2020, tương đương với giảm 89 triệu tấn.
Chính quyền hai tỉnh thành Tây Ninh tỉnh Thanh Hải và Lâm Nghi tỉnh Sơn Đông đề ra quy định phạt từ 2. T. 000 tệ nếu phát hiện thức ăn thừa còn trên bàn.
000 chuyến xe tải. Tại Bắc Kinh, các nhà hàng có thể bị buộc đóng cửa hoặc cho vào danh sách đen nếu người tiêu dùng khiếu kiện về tình trạng phao phí thực phẩm. Nhưng đó cũng chỉ là phần rất nhỏ trong số hàng trăm triệu tấn thức ăn bị phung phá.
Trong số thực phẩm bị vứt bỏ, một lượng trị giá 1 tỉ bảng vẫn chưa hết hạn sử dụng và có thể được dùng tốt. Điều này có thể giúp mỗi người tiện tặn tài chính để có lối sống bền vững hơn trong khi cũng bảo vệ các nguồn tài nguyên thiên nhiên của thế giới. Những tính tình của FAO cho thấy, gần một tỉ người đang đói trên thế giới có thể thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng chỉ cần nhờ vào 1/4 lượng thực phẩm đang bị phung phá ở Mỹ và Châu Âu.
Tại Trung Quốc, nước có số dân và lượng thực phẩm tiêu thụ nhiều nhất thế giới, mới đây nhiều nhà hàng đã quyết định giảm khẩu phần ăn của khách nhưng vẫn giữ nguyên giá bán.
Khoảng 24-35% các bữa ăn trưa hàng ngày của học trò Châu Âu đã bị bỏ thừa phung phí. 000 tệ (khoảng 326USD) đến 10. H tổng hợp. Bên cạnh đó, không giống như tình trạng ở các nước đang phát triển, hành vi của người tiêu dùng ở các nước giàu là nhân tố đáng kể trong việc thức ăn bị sử dụng vung phí nhiều hơn.
Tại Mỹ, 30% tất cả thức ăn, trị giá khoảng 48 tỉ USD bị ném đi mỗi năm. Điều này sẽ giúp mỗi gia đình xác định chuẩn xác số lượng và loại thức ăn cần mua - hà tiện đồ ăn thừa một cách tối đa. Tuy nhiên, không phải là không có ngoại lệ. - Lên thực đơn sẵn cho bữa ăn. Cứ đến chiều tối, tại các chợ rau quả trên thế giới người ta xếp nhan nhản những túi lớn, túi bé, thùng to, thùng nhỏ rau, quả… để chờ công nhân môi trường dọn đi.
Tại Ấn Độ, hầu như 40% sản phẩm như hoa quả, rau và lúa mì (21 triệu tấn lúa mì) chưa bao giờ được đưa ra thị trường vì lỗi trong quá trình bảo quản và phân phối.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét