Thông tin Sẽ xử lý triệt để thực phẩm bẩn

“Người tiêu dùng vẫn chưa yên tâm và còn hoang mang về chất lượng an toàn thực phẩm. Việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm là đòi hỏi bức xúc" - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Cao Đức Phát nhấn mạnh tại Hội nghị trực tuyến công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn nông lâm thủy sản tổ chức sáng qua (2/8). Nhiều vi phạm Theo Sở NN&PTNT Đồng Nai, kết quả soát cho thấy, bít tất các mẫu thịt tại các cơ sở giết đều nhiễm vi sinh. Không riêng Đồng Nai, theo Cục Quản lý chất lượng Nông lâm thủy sản, rà giám sát các loại thực phẩm trong 7 tháng qua của ngành nông nghiệp cho thấy, hiện tượng vi phạm về quy định an toàn thực phẩm vẫn xảy ra ở nhiều mặt hàng. Kết quả giám sát chất độc hại trong thủy sản cho thấy, có 11 mẫu/1.528 mẫu (chiếm 0,7%) nhiễm hóa chất, số mẫu có hàm lượng kháng sinh vượt giới hạn cho phép giảm so với năm 2012, song vẫn đứng ở mức cao, với 1,5%. Nho tươi là loại quả có nguy cơ cao mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: Hiếu Trần Về chương trình giám sát vệ sinh an toàn nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, kết quả soát cho thấy có 2 mẫu sò điệp và sò lông tại Phan Thiết/ 470 mẫu nhuyễn thể nhiễm độc tố sinh vật học Lipophilic (chiếm 0,4%), tăng so với năm 2012. Kết quả giám sát ô nhiễm vi sinh vật, thuốc thú y và hóa chất trong thịt gia súc, gia cầm cũng phát hiện 3/39 mẫu thịt gà nhiễm vi sinh vật gây bệnh (chiếm 7,7%); 2/40 mẫu nhiễm kháng sinh cấm và 4/40 mẫu nhiễm chất Furazolidon (chiếm 10%); 4/40 mẫu có dư lượng tetracycline vượt giới hạn cho phép (chiếm 10%). Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp cũng đánh giá nguy cơ đối với 26 loại rau, quả tươi sinh sản trong nước. Kết quả phân tích cho thấy: nhóm rau ăn lá có nguy cơ nhiễm các chất độc hại cao hơn rau ăn quả. Trong các loại quả đã được giám sát thì nho tươi là loại quả có nguy cơ cao, tiếp đến các loại quả như: Dưa lê, chuối và thấp nhất là xoài và cam. Có 4 hoạt chất (Cypermethrin, Fipronil, Chlorpyrifos, Permethrin) trên các mẫu rau và 4 hoạt chất (Fipronil, Chlorpyrifos, Cypermethrin, Carbendazim) trên các mẫu quả có tần xuất hành hiện cao. Đánh giá nguy cơ theo vùng địa lý cho thấy: Các vùng sinh sản, kinh doanh rau, quả của các tỉnh phía Bắc có nguy cơ dùng các chất độc hại cao hơn các tỉnh miền Trung và thấp nhất là khu vực các tỉnh phía Nam. Trong khi đó, việc nhập lậu nhiều mặt hàng thủy sản, ngày một nóng. Theo đại diện Cục Cảnh sát gian tù hãm về môi trường, tình trạng này đã diễn ra từ lâu, không chỉ riêng với mặt hàng cá tầm. Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu cho rằng, ở một đôi địa phương, việc tăng cường soát và ban bố thông báo về việc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng nông lâm thủy sản chưa được khai triển hăng hái. Sẽ xử lý triệt để Đại diện các địa phương đều cho rằng, việc quản lý chất lượng an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm của ngành nông nghiệp hiện rất khó khăn. Căn do là do lực lượng quản lý chất lượng ở địa phương hiện còn yếu và thiếu trong khi có quá nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh các mặt hàng này. Sở NN&PTNT Hà Nội viện dẫn: “Quận Hai Bà Trưng có 4.000 - 5.000 cơ sở kinh dinh vật tư nông nghiệp và sản xuất, kinh doanh nông phẩm. Huyện ít thì cũng có đến 800 cơ sở. Tuốt luốt các cơ sở này đều do cấp huyện và xã, phường quản lý. Nếu không để các huyện và xã, phường vào cuộc thì công tác kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm khó đạt được kết quả như mong muốn”. Theo Thứ trưởng Nguyễn Thị Xuân Thu, trước việc các mẫu thịt trên thị trường nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép, có thể phải xem lại quy trình thịt giờ, đặc biệt là việc chuyên chở từ cơ sở giết thịt ra cơ sở kinh doanh và điều kiện của cơ sở kinh dinh ở chợ. Bộ trưởng Cao Đức Phát khẳng định, ngành nông nghiệp coi việc kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng điểm số một. Trong thời kì tới, sẽ quyết liệt hơn, làm có trọng điểm trung tâm. “Đối với những cơ sở vi phạm nhiều lần, ngành sẽ yêu cầu Sở Kế hoạch - Đầu tư rút giấy phép, đình chỉ hoạt động và công bố cho người dân được biết”, Bộ trưởng Cao Đức Phát nhấn mạnh. Về thông báo gạo dùng thuốc chống mốc và tạo mùi mà báo chí vừa phản chiếu tại TP Hồ Chí Minh, Bộ trưởng Cao Đức Phát đề nghị Sở NN&PTN TP Hồ Chí Minh tiến hành rà, làm rõ và ban bố thông tin đến người tiêu dùng. Mạnh Minh